没有合同员工离职不给工资怎么办

法律分析：
（1）劳动关系确认：即便没有书面合同，员工通过考勤记录、工作证、工资发放记录、同事证言等证据，也能证明与单位存在劳动关系，单位不能以此拒付离职工资。
（2）协商维权：员工可先与单位进行协商，在沟通时保留记录，以便后续作为证据使用。这种方式成本低且能和平解决问题。
（3）行政投诉：协商不成，员工可向劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权责令单位支付工资，借助行政力量促使单位履行支付义务。
（4）仲裁与诉讼：员工还能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，需在规定时效内提出。若对仲裁结果不服，除特殊情况外，可在规定时间内向法院提起诉讼。

提醒：
员工维权要注意收集和保留好证据，且在规定时效内采取行动。不同案情解决方案有别，建议咨询进一步分析。
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员工离职时，即便未签订合同，单位也需支付工资。遇到单位拖欠工资，员工可通过以下措施维权：
1.收集证据：收集能证明劳动关系的证据，像考勤记录、工作证、工资发放记录、同事证言等，为后续维权提供支撑。
2.协商解决：先和单位协商支付工资事宜，协商时注意保留沟通记录，以备不时之需。
3.投诉举报：若协商无果，可向劳动监察部门投诉，由其责令单位支付工资。
4.申请仲裁：还能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出。
5.提起诉讼：对仲裁结果不服，除法律另有规定，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向法院起诉。
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结论：
即便无合同，员工离职时单位也应支付工资。若单位不给，员工可收集证据维权，有协商、投诉、仲裁、诉讼等途径。
法律解析：
根据《中华人民共和国劳动合同法》规定，劳动者付出劳动，用人单位就应支付劳动报酬，这与有无书面合同无关。所以员工离职时，单位必须支付工资。员工在维权时，首先要收集能证明劳动关系的证据，为后续维权做准备。协商是解决纠纷的常见方式，注意保留沟通记录，以便后续使用。劳动监察部门有权责令单位支付工资，向其投诉是有效的途径。劳动争议仲裁是重要的法定程序，需在规定时间内提出申请。若对仲裁结果不满，可在法定期限内向法院起诉。若大家在遇到此类劳动纠纷时不知如何处理，可向专业法律人士咨询，以维护自身合法权益。
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（一）收集证据：员工要收集考勤记录、工作证、工资发放记录、同事证言等能证明劳动关系的证据，这是维权的基础。
（二）协商解决：先和单位协商支付工资事宜，同时保留好沟通记录，以便后续作为证据。
（三）投诉：若协商不成，可向劳动监察部门投诉，让其责令单位支付工资。
（四）申请仲裁：向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，需在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出。
（五）起诉：对仲裁结果不服，除法律另有规定外，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

法律依据：
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。前款规定的仲裁时效，因当事人一方向对方当事人主张自己的权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。
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1.即使未签合同，员工离职单位也需支付工资。

2.若单位拒付，员工可收集考勤记录、工作证等能证明劳动关系的证据。

3.先与单位协商，保留沟通记录；协商不成，向劳动监察部门投诉。

4.也可在权利被侵害一年内，向仲裁委申请仲裁。

5.若对仲裁结果不满，除特殊情况，可在收到裁决书十五日内向法院起诉。