公司不签合同乱扣钱咋办

法律分析：
（1）公司不签合同违反法律规定。自用工之日起超过一个月不满一年未订立书面劳动合同，公司需支付二倍工资。劳动者可通过收集工资支付凭证、工作证、考勤记录等证明劳动关系的证据，与公司协商索要双倍工资差额。
（2）公司乱扣钱同样违法。除法定允许代扣工资的情形，公司无权随意扣钱。劳动者应先与公司沟通，要求说明扣钱依据，不合理的应返还。
（3）若协商不成，劳动者维权途径多样。可向劳动监察部门投诉，责令公司改正；也能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服可向法院提起诉讼。

提醒：
劳动者维权时要及时收集保存好相关证据，不同案件情况有别，若遇到复杂问题建议咨询进一步分析。
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（一）不签合同：劳动者收集工资支付凭证、工作证、考勤记录等证明劳动关系的证据，和公司协商支付双倍工资差额，因为自用工超一个月不满一年未签书面劳动合同，公司需每月付二倍工资。

（二）乱扣钱：先和公司沟通，要求说明扣钱依据，不合理的要返还。协商不成，向劳动监察部门投诉责令公司改正，也能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对结果不服还可起诉。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
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1.公司不签合同，劳动者可维权。自用工超一个月不满一年未签书面合同，公司需每月付双倍工资。劳动者可收集工资支付凭证等证明劳动关系的证据，和公司协商要双倍工资差额。
2.公司乱扣钱也违法。除法定代扣情形，公司不能随意扣钱。劳动者先与公司沟通，不合理要返还。协商不成，可向劳动监察部门投诉或申请仲裁，对仲裁结果不满还能起诉。
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结论：
公司不签合同、乱扣钱，劳动者可依法维权，不签合同可要求双倍工资，乱扣钱可要求返还，协商不成可通过投诉、仲裁、诉讼解决。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》，公司自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，需向劳动者每月支付二倍工资。劳动者收集工资支付凭证、工作证、考勤记录等证明劳动关系的证据后，可与公司协商要求支付双倍工资差额。在工资扣除方面，除法定允许代扣工资的情形外，公司无权随意扣钱。劳动者可先与公司沟通要求说明扣钱依据，不合理的应返还。若协商不成，劳动者可向劳动监察部门投诉，劳动监察部门会责令公司改正；也能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服还可向法院提起诉讼。如果您在劳动权益方面遇到类似问题，欢迎向专业法律人士咨询，以维护自身合法权益。
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1.公司不签合同、乱扣钱侵犯劳动者权益，劳动者可依法采取措施维权。公司自用工超一个月不满一年未签书面合同，需支付双倍工资；除法定情形外，公司无权随意扣钱。
2.对于不签合同，劳动者要收集工资支付凭证、工作证、考勤记录等证明劳动关系的证据，与公司协商支付双倍工资差额。
3.遇到乱扣钱，先与公司沟通，要求说明扣钱依据，不合理的要返还。
4.若协商不成，可向劳动监察部门投诉，责令公司改正；也能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对结果不服还可向法院诉讼。